Nyårsmiddag som går att förbereda

Hem / Livsstil, Högtider & Presenter / Nyårsmiddag som går att förbereda

Nyårsmeny med tema 90-tal

Bjud in till en rolig temafest! Från att ha andats begravningsmat är den nu trendig – med nytt utseende, lyxiga ingredienser och oväntade smakkombinationer.
Läs mer: 3 goda smörgåstårtor

Annons

10. Nyårsmeny skapad av Årets Kock 2025

Imponera på gästerna med den här lyxiga trerättersmenyn av Årets Kock Ida Bauhn, som delvis går att förbereda innan för en stressfri nyårsafton.

När det kommer till potatissallad finns det inga rätt eller fel, här är det bara fantasin som sätter gränser. Låt den stå och puttra dagen innan, förvara i kylen och värm på i kastrull när det är dags att servera.
Recept: Långkokt chili på högrev

Annons

4. Perfekta till nyårsafton!

Rödbetstartar med avokadocrème

Rödbetstartar med avokadocrème och friterad kapris är en blivande vegoklassiker.

Här ett recept med kräm på västerbottensost, löjrom och rödlök, lyxigare liten aptitretare får man leta efter.

Även dukningen förbereder Catarina på morgonen. För mig är det finast med granris och glitter för att skapa den rätta nyårsstämningen.

Vad äter ni efter tolvslaget, när man kommer tillbaka in i värmen igen?

– En ostbricka är enkel att förbereda och perfekt att ställa fram när det behövs.

Dessutom perfekt att den kan förberedas dagen före.

Vintips! Servera gärna med en ungersk tokajer! Sötman i vinet möter sötman i desserten perfekt.

Mat till många som går att förbereda

TV: Cookalong med Frida Lund: Så lagar du en enkel vardagspasta

Festlig mat – som går att förbereda

Bröllopsmiddag, släktträff, studentmottagning – eller bara en stor middagsbjudning?

Om man skulle ha en råbiff till förrätt och sedan kött till huvudrätt blir det lätt för mycket av samma sak, säger hon.

Som avslutning på middagen serveras en fluffig chokladmousse med Toblerone. Den är fluffig, krämig, lyxig och alldeles, alldeles underbar. Frossa i 90-talet med nostalgiska rätter som tacopaj och gratinerad frukt.

8.

Nyårsmenyn retro glamour

Skapa en glamourös kväll i Great Gatsby- eller 20-tals-tema med tidlösa klassiker på tallriken!

12. Till varmrätt blir det en riktigt bra köttbit – tournedos med krispiga shoestrings. Här är två av våra favoriter att inspireras av!
Recept: Potatissallad med dilldressing

Annons

6.

Huvudrätt: Tournedos med pepparsås

Oxfilé med pepparsås serveras med vitlöksfrästa haricots verts och krispiga shoestrings.

nyårsmiddag som går att förbereda

Mat på plåt

Att laga all mat på plåt är både praktiskt och gott, dessutom sparar det tid. Vid midnatt räcker det med vilket bubbel som helst – det känns festligt oavsett.

Till förrätt blir det sedan halstrade pilgrimsmusslor – en enkel förrätt med sandefjordsås och limesyrad gurka.

Börja med att pickla gurkan, gör sedan såsen och halstra till sist pilgrimsmusslorna.

Enkel men så lyxigt god.