Plätzchen mit marmelade aufbewahren

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  • Blechdose oder Plastikdose? Trockenes Gebäck ist aber natürlich länger haltbar als solches mit Füllung. Sie mögen Blechdosen lieber, dort aufbewahrt bleiben sie knusprig. Je nach Plätzchensorte unterscheiden sich neben der Herstellung auch die einzelnen Zutaten, Konsistenzen und somit auch die richtige Aufbewahrung.

    Du solltest ihn deshalb aller paar Tage auswechseln.

    • Tipp: Lebkuchen solltest du nach dem Backen ein bis zwei Tage offen liegen lassen, damit sie schön weich werden.

    Diese Fehler solltest du vermeiden:

    Eben noch aufwendig verziert, Morgen schon bröselig und total verklebt.

    plätzchen mit marmelade aufbewahren

  • Vermeide Feuchtigkeit und zu hohe oder kühle Temperaturen – sie lassen mürbe Plätzchen weich werden. Hast du nur eine große Dose zur Hand, trenne das Gebäck mit Lagen aus Backpapier, damit sie ihr jeweils eigenes Aroma behalten und der Vanillekipferl nicht plötzlich nach dem Zuckerguss eines Butterplätzchens schmeckt.

    Zutaten wie Nüsse, Marmelade oder Cremefüllungen können die Haltbarkeit der Kekse reduzieren. Je nach Plätzchensorte unterscheiden sich neben der Herstellung auch die einzelnen Zutaten, Konsistenzen und somit auch die richtige Aufbewahrung. 😉 Plätzchen aller Art mögen es am liebsten kühl und dunkel. Verwahre sie in einer Dose bei Zimmertemperatur – zum Beispiel im Schlafzimmer.

    Damit saftige, weiche Plätzchen nicht schnell hart und knusprige Plätzchen nicht zu weich werden, hier die besten Tricks und Tipps für einen langen Genuss.

  • Die Dosen luftdicht verschließen.

    Plätzchen aufbewahren: No Gos

    • Möchtest du deine Plätzchen richtig aufbewahren, achte immer darauf, dass sie komplett ausgekühlt sind, bevor du die in die Plätzchendosen legst.

      Deine Weihnachtsbäckerei ist so produktiv, dass niemand all die gebackenen Köstlichkeiten futtern kann?

    • Wer seine Plätzchen in kleinen Portionen aus verschiedenen Plätzchensorten einfriert und diese mit Datum, Inhalt und Menge beschriftet, behält den Überblick. Wirf hin und wieder einen Blick in die Dose mit Gebäck. Du solltest ihn deshalb aller paar Tage auswechseln.

    Tipp: Lebkuchen solltest du nach dem Backen ein bis zwei Tage offen liegen lassen, damit sie schön weich werden.

    • Besonderheiten bei den verschiedenen Plätzchenarten

    Plätzchen ist nicht gleich Plätzchen.

    Es ist Zeit zum Plätzchen backen und neue Rezepte in der hauseigenen Weihnachtsbäckerei zu testen! Sind die Plätzchen ungewöhnlich trocken oder weich oder riechen und schmecken sie anders, solltest du sie lieber nicht mehr essen- besonders wenn sie schon eine Zeit lang aufbewahrt wurden.